domingo, 19 de junho de 2011

Mousse Cappuccino


Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de Cappuccino
  • 3 dl de leite condensado
  • 7 folhas de gelatina
  • 2 dl de natas
  • 3 claras
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Calda:

  • 1 tablete de chocolate
  • 2 dl de natas

Modo de preparação:

  Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Dissolva o cappuccino em 2 dl de água a ferver, escorra a gelatina e junte-a à mistura do cappuccino. Mexa até a gelatina ficar nem dissolvida e deixe arrefecer. Bata as natas até  ficarem espessas, deite o leite condensado para uma tijela e  junte a mistura do cappuccino. Mexa bem.
  Bata as claras em castelo e junte o açúcar aos poucos. Junte a mistura do cappuccino às natas e misture. Por último, junte as claras e misturendelicadamente. Deite para formas previamente passadas por água fria e leve ao frio até ficar solidificado.
  Prepare a calda: leve ao lume um tacho com as natas e deixe ferver. Junte o chocolate em pedaço, desligue o lume e deixe repousar durante alguns minutos. Depois, mexa bem e deixe arrefecer. Mergulhe a forma em água quente, desenforme a mousse e sirva com a calda de chocolate e decorado a gosto.




terça-feira, 31 de maio de 2011

Trifle de chocolate e baunilha


 Ingredientes: 
  • 150g de palitos de champanhe
  • 150g de palitos de champanhe
  •  2,5dl de leite
  • 1 embalagem de bolinhas crocantes de chocolate ( tipo Maltesers)
Creme de Baunilha
  • 125 g de açúcar
  • 25g de farinha
  • 2 gemas
  • 1/2 colher (de café) de aroma a baunilha
  • 2,5 dl de leite
  • 1,5 dl de matas
  • 1 colher (de sopa) de açúcar
Creme de chocolate
  • 1 saqueta de mousse de chocolate instantânea
  • 4 dl de leite
Preparação:

Prepare o creme de banilha: Num tacho, junte 75d de açúcar com afarinha, as gemas, a baunilha e o leite e leve a lume bbrando, mexendo sempre até ferver.
Retirar e deixe arrefecer. Bata as natas com restante açúcar e , quando estiverem bem firmes, junte-lhes o creme já arrefecido, envolvendo; reserve.
Prepare o creme de chocolate: Prepare a musse, conforme as instruções do  fabricante, juntando o leite.
No fundo de uma taça, disponha uma camada de palitos de embebidos nos 2,5dl de leite.
Cubra com um pouco da musse de chocolate.
Parta bolinhas crocantes de chocolate e distribua-os por cima da musse.
Cubra com um pouco do creme de baunilha. Repita a operação. No centro da taça, verta arestante musse de chocolate, decore com mais bolinhas crocantes e leve o trifle ao frio até servir.


 

segunda-feira, 16 de maio de 2011

quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Baba de camelo

Baba de camelo diferente

Acho que toda a gente sabe fazer Baba de Camelo... ainda mais simples e deliciosas que são.


Ingredientes:

1 lata de leite condensado já cozido
4 ovos e claras

Preparação:

Separe as gemas das claras. Misture muito bem o leite condensado cozido com as gemas.
Bata as claras em castelo bem firme e incorpore-as depois cuidadosamente ao preparado anterior.
Leve ao frigorífico durantepelo menos 2 horas antes de servir!
Bom Apetite!!

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

O meu selo!


Este selo foi me oferecido pela minha amiga (http://asdeliciasdacarla.blogspot.com/), fiquei muito feliz por me teres dado este selinho tão lindo.
Muito obrigada!

terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Tarte de chocolate negro


Ingredientes:

massa (eu comprei uma massa)
200g de chocolate negro a 70% de cacau
20dl de natas (usei 1 pacote de natas)
5 colheres de sopa de leite
1 ovo
1 colher de sopa de cacau amagro em pó ou bolinhas

Preparação:

Coloque a massanum tarteira anti-aderente de 26 cm.
Pique o fundo com um garfo.
Cubra-a com papel vetegal e legumes secos.
Coloque no forno durante 15 minutos.
Prepare o ingredientes. Parta o chocolate em pequenos pedaços.
Deixe derreter num tacho, em lume brando, com o creme e o leite.
Retire do lume, misture bem até amaciar a mistura.
Acrescente o ovo batido, mexendo sempre.
Deite o ingredientes por cima da massa.
Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
Deixe arrefecer a tarte, e reserve-a 1 hora no frigorífico antes de a servir, povilhadade cacau ou bolinhas.